Снижение розничных продаж сливочного масла в России

Согласно информации аналитической компании Ntech, объем розничных продаж сливочного масла в России за первые девять месяцев 2025 года снизился на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 210,4 тысячи тонн. Изменение в потребительском спросе объясняется экономией, что подтверждает генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов. Он отметил, что некоторые покупатели полностью отказались от сливочного масла, а другие стали покупать его реже и в меньших объемах. Независимый консультант Михаил Лачугин также подтвердил, что аналогичная ситуация наблюдается и на рынке шоколада, где рост цен на качественные продукты вынуждает потребителей искать более доступные, которые не всегда удовлетворяют их требованиям, что в свою очередь приводит к общему снижению спроса. Ранее сообщалось, что цены на многие востребованные продукты в России, включая сливочное масло, яйца и картофель, достигли минимальных значений за последние два года.