Недостаток меда в России: последствия погодных аномалий

В результате аномальных климатических условий, наблюдаемых в России в прошлом году, в стране может произойти значительное сокращение производства меда. Как сообщает ТАСС, ссылаясь на информацию ассоциации «Руспродсоюз», ранние сорта меда, такие как каштановый и акациевый, уже быстро иссякают на рынке. Мед цветочного разнотравья, который традиционно был доступен до весны, исчез уже к Новому году. Прогнозируется, что вскоре не хватит также и гречишного меда. В то же время закупочные цены растут на 30-50%. Согласно данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в 2024 году производство меда во всех категориях хозяйств составит 63,1 тыс. тонн, а в 2025 году ожидается увеличение до 65 тыс. тонн. Ранее также сообщалось о методах отличия натурального меда от подделок, раскрытых сенатором Сергеем Митиным, который указал на роль перекупщиков в этом процессе.