Росстандарт утвердил новый ГОСТ на безалкогольные напитки

МОСКВА, 6 марта. Росстандарт объявил о принятии нового государственного стандарта (ГОСТ) для безалкогольных напитков, который будет действовать с 1 января 2028 года. Этот стандарт охватывает широкий спектр безалкогольных напитков, за исключением специализированных, тонизирующих напитков, а также напитков брожения и квасов. Новый ГОСТ устанавливает органолептические характеристики и физико-химические требования к безалкогольным напиткам, а также предъявляет требования к сырью, упаковке и маркировке продукции. Разработка стандарта была осуществлена Союзом производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, который является частью Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН.