Ученые НГАУ создали автоматизированный пресс для сыра

НОВОСИБИРСК, 21 марта. /ТАСС/. Инженеры Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) представили уникальный электромеханический вертикальный пресс для сыров. Применение данного устройства позволяет автоматизировать такие ключевые процессы, как контроль давления, время прессования и переворачивание головки сыра. Это, в свою очередь, способствует улучшению качества продукта и минимизации человеческого вмешательства, как указано в патентной документации, доступной ТАСС.