Снижение цен на яйца и рост цен на икру
Согласно информации, предоставленной экспертом группы корпоративных рейтингов АКРА Антоном Трениным, средняя цена на куриные яйца в России на 8 сентября 2025 года составила 82,49 рубля за десяток, что на 21,1% ниже, чем год назад. Это снижение связано с рядом мер, предпринятых государством, включая обнуление ввозных пошлин и временные ограничения на экспорт. С 1 февраля 2025 года яйца были включены в список социально значимых продуктов, что также способствовало снижению цен для потребителей.
Тренин отметил, что до 2023 года рентабельность яичных птицефабрик находилась на уровне 10-15%, однако с сентября 2023 года наблюдается резкий рост цен, что увеличило рентабельность до 35% в 2024 году. Основные факторы, способствующие росту цен, — это вспышки птичьего гриппа и подорожание импортных компонентов.
В то же время цена на лососевую икру за последний год возросла на 41%, достигнув 9 362 рублей за килограмм. Основной причиной этого стали проблемы с уловом горбуши: его объем сократился в 3,5 раза по сравнению с предыдущим годом, что ставит под угрозу возвращение цен к прежнему уровню, поскольку прирост вылова составил всего 60% от необходимого.
