Рост оптовых цен на бройлеров в России

В России отмечается значительный рост оптовых цен на тушку бройлера: за последний год их стоимость возросла на 34%. Согласно данным Национального союза птицеводов (НСП), в период с 15 по 21 сентября средняя оптовая цена куриной тушки составила 190 рублей за килограмм, что является самым высоким показателем с начала года. Участники НСП, которые производят более 60% мяса птицы в стране, предоставили эту информацию, как сообщает издание «Известия».

Кроме того, отмечено подорожание и других продуктов из курицы: цена куриного филе достигла 320 рублей за килограмм (+10% за год), куриные крылья подорожали на 5% до 180 рублей, окорочка — на 12%, до 162 рублей, а голени и бедра выросли в цене на 8% и 2% соответственно.

Производители связывают рост цен с увеличением спроса и экономическими трудностями. Источник из одного из крупных птицеводческих предприятий отметил, что проблемы с отгрузками и распространение заболеваний среди птицы также влияют на стоимость. Ранее сообщалось, что в середине июля 2025 года средняя оптовая цена куриного мяса составляла 185 рублей за килограмм, что на 18% выше, чем в прошлом году. Кроме того, заметный рост цен наблюдается и на механическую обвалку мяса, используемую в производстве колбасных изделий, где увеличение составило 40%.