Цены на яйца в России достигли минимума за два года
На российском рынке яиц наблюдается стабилизация цен. Десяток куриных яиц сейчас стоит в среднем 84 рубля, что на 0,4% меньше, чем в 2023 году. По данным ассоциации «Руспродсоюз», это минимальная цена за последние два года. Специалисты связывают снижение цен с ростом объемов производства, сезонными факторами и удешевлением кормов на фоне хорошего урожая зерновых. Заключение долгосрочных контрактов между торговыми сетями и производителями также способствовало стабилизации цен и обеспечило рентабельность. Однако избыток предложения создает угрозы для мелких хозяйств, которые могут столкнуться с убытками. В качестве решения проблемы эксперты предлагают развивать переработку яиц в продукты с длительным сроком хранения, такие как яичный порошок. Минсельхоз подчеркивает необходимость расширения долгосрочных контрактов и продолжает поддержку птицеводов через льготные кредиты.
