Рыба и морепродукты — самый ценный пищевой продукт на нашей планете. Они не знают аналогов по содержанию химических микроэлементов, обеспечивающих нормальное функционирование всех органов и систем нашего организма. Например, йод способствует выработке щитовидной железой гормона тиреоидина, что в свою очередь является профилактикой онкозаболеваний. Невозможно переоценить целительные свойства рыбы и морепродуктов. Восточная мудрость настоятельно рекомендует есть рыбу каждый день для сохранения здоровья и долголетия.
Рыба помимо микроэлементов богата жирами, белками и аминокислотами. Что делает ее прекрасным диетическим продуктом, к которому нет противопоказаний и ограничений. В суши рыба сочетается со специальным рисом и водорослями, что делает ее еще полезней. Словом, суши можно считать панацеей от всех болезней.
Сайт http://samara-sushi.ru/ предоставляет прекрасные образчики классических японских суши, которые непременно стоит попробовать. Кроме того, суши обладает неповторимым, изысканным и удивительно тонким вкусом. Причем вкусовые ощущения и оттенки варьируют в зависимости от составляющих ингредиентов и специй. Рыба вообще не знает вкусовых, постоянных норм. Вкус рыбы зависит даже от времени года и места отлова одного и того же вида рыб. Все зависит от питания, температуры воды, полового созревания рыб и многого другого. Поэтому вкусовые качества суши так удивительно разнообразны и уникальны. Рыба или морепродукты заворачиваются в рис и водоросли, сворачивается в трубочку и нарезаются. К суши подают специальные соусы, прекрасно сочетающиеся по вкусу с начинкой и рисом. Секреты приготовления соусов веками передавались по наследству в японских семьях. Современные японцы, хоть и нехотя, но все же делятся с нами своими вековыми секретами.
На сегодняшний день у нас есть возможность насладиться божественно вкусным блюдом, не выезжая в Японию. Высококвалифицированные повара готовят не только вкусные, но и необычайно разнообразные по дизайну суши. Цветовая гамма зависит от входящих в состав ингредиентов. Формы изготовления могут быть прямыми, ручными, спиральными, в виде роллов, цветов, насекомых, животных и т.д. Композиции из суши своими красками и дизайнерскими решениями затмевают классические цветочные композиции. Блюдо с искусно выложенными по цвету суши напоминает праздничный торт. Вкусовые качества и прекрасно продуманное размещение суши разных видов в цветовой гамме делает композицию из суши украшением любого стола и любого праздника.
Дата публикации: 10.04.2013, 11:04
